シーズニング

南米・世界最長のアンデス山脈。古代の地殻変動により大陸に閉じ込められた海水が、長い時を経てピンク色の岩塩を生み出しました。私たちマルキョウアネットは、
この岩塩を「ローズソルト」と名付けました。

遥か昔、海底4,000メートルとも言われる深い海の底だったこの場所で、 地球のサイクルはゆっくりと時を重ね自然の恵みを育みました。太陽の自然のエネルギーにより、長い年月をかけて、隆起した地層の中に閉じ込められた水分が蒸発。濃縮された塩分が結晶化し、地層と人をつなぐピンクの岩塩が生まれました。

人の健康にこだわり、「ミネラルを多く含む土壌づくり」から考えて野菜づくりに取り組むマルキョウアネットが、長い時間とサイクルの中で生まれた地球の恵みに出会いました。南米ボリビア産の岩塩は、ボリビアで土や不純物がけずられた上で、上質の部分のみ選別。その後、マルキョウアネットの自社工場で、ローズソルトとして丁寧に加工されます。

岩塩の中でもアンデスの奥地より採掘されるローズソルトのきれいなピンク色は、アンデス山脈の地殻に含まれる微量元素の影響によるものと言われています。まろやかな深みのある味わいで、様々な料理の旨味を引き出すことから、スイーツのパティシエも使用しているほどです。厳選されたローズソルトは、食品のほかにも、化粧品のアクアヴィシリーズにも使用されています。

ボリビア産ローズソルトのブロック
ボリビア産ローズソルトのブロック
ローズソルト自社工場に輸入
ローズソルト自社工場に輸入
自社工場で丁寧に加工
自社工場で丁寧に加工

ローズソルト®商品ラインナップ

ローズソルトKC100g

まろやかな深みのある味わいのローズソルトは、素材の旨味を引き出し、焼き物・炒め物・煮物・生野菜などを一層際立てます。ぬか漬けに用いるとナスの色がきれいに出るほか、お米を炊く時に一つまみ入れると、ふっくらつやつやに炊きあがります。


ローズソルト®はマルキョウアネット(株)の登録商標です。

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